Die Hakushu Distillery wurde im Jahr 1973 in der Ortschaft Toribara der ehemaligen Stadt Hakushu im Wald an den Hängen des Berges Kaikoma gegründet. Neben Yamazaki ist Hakushu die zweite Brennerei des Unternehmens Suntory, welches sich auf die Produktion von Single Malt Whisky konzentriert. Allerdings findet bei Hakushu leicht getorftes Malz Verwendung, was bei Yamazaki nicht der Fall ist..

Hakushu 18 Peated Malt besteht aus sorgfältig ausgewählten Malt-Whiskys, die alle mindestens 18 Jahre in verschiedenen Fässern gereift sind und zu Ehren des hundertjährigen Bestehens von Suntory Whisky hergestellt wurden. Die Brennmeister der Hakushu Distillery arbeiten mit Torf und mildern den Geschmack mit dem außergewöhnlichen Bergwasser der Region, das durch alte Granitfelsen gefiltert wird. Abgefüllt mit 48 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

Aroma: Gedeckt floral mit Aromen von Salbei und Gewürzen, tropische Früchte mit aromatischem Eichenholz und etwas Rauch..

Geschmack: Gewürze, Kräuter und Süße im Mix mit Ananas, Grapefruit und grünen Äpfeln, Akazienhonig und trockener Eiche.

The Hakushu 18 Jahre 100th Anniversary