John Teeling erwarb im Jahr 1987 eine ehemalige Brennerei mit dem Namen Ceimici Teoranta Distillery, die sich in staatlichem Besitz befand und Kartoffeldestillate produzierte. Nach der Umbenennung in Cooley Distillery stattete er die Brennerei so aus, dass sie sowohl Single Malt, als auch Single Grain produzieren kann. Mit dem Erwerb der alten Kilbeggan Distillery schuf John Teeling Platz zur Lagerung seiner in der Cooley Distillery produzierten Whiskeys.

Tyrconnell reifte für nicht definierte Zeit in ehemaligen Bourbonfässern. Abgefüllt mit 43 % vol. Alkohol.

Aroma: Malzbetont und leicht süß mit grünen Äpfeln, zarten Kräutern und einem Hauch Eiche.

Geschmack: Malzzucker und Honig, Birnen und Äpfel, etwas Orangenschale, trockene Eiche.

Connemara Original reifte für nicht definierte Zeit in Eichenholzfässern. Abgefüllt mit milden 40 % vol. Alkohol.

Aroma: Leichter Rauch mit Leder, Zitrus und zarter Kräuternote, grasig-frisch, Malz.

Geschmack: Süße und Würze im Mix mit Kräutern, erdigen Noten und einem Hauch Rauch.

Kilbeggan Traditional Irish Whiskey reifte für nicht definierte Zeit in Eichenholzfässern. Abgefüllt mit milden 40 % vol. Alkohol.

Aroma: Mild und leicht süß, unterschwellige Gewürznote mit kernigem Getreide und zarter Frucht.

Geschmack: Malzige Herbe mit süßem Karamell und Honig, grünen Äpfeln und floraler Würzigkeit.

Kilbeggan Single Grain reifte für nicht definierte Zeit in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon-, Sherry-, Bordeaux- und Madeirafässern. Abgefüllt mit milden 40 % vol. Alkohol.

Aroma: Tiefe Würzigkeit, gedeckt floral mit roten Fruchtnoten und kernigem Getreide.

Geschmack: Herb und würzig, Anis und etwas dunkle Schokolade, trocken-holzig.

Cooley's Irish Whiskey Collection Miniaturen-Set